طرز تهیه سوپ فسنجون. سوپ اصیل ایرانی

مجموعه کاغذ – علی اصغری: بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی وجود دارند که رنگ ، عطر و طعم آنها را فراموش می کنند. غذای روی میز جشن را ایرانی تر می کند و خاطره ماندگاری را برای مهمانان ایجاد می کند. فسنجون یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. اگر می خواهید یک سفره سنتی و جالب برای خانواده خود ایجاد کنید ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که طرز تهیه سوپ فسنجون و تهیه آن را برای عزیزان خود بیاموزید. اگر می خواهید طرز تهیه این سوپ را بیاموزید ، با ما همراه باشید.

عناصر

موادی که در زیر ذکر کردیم برای 4 نفر است که سوپ فسنجون را بپزند. بنابراین اگر برای افراد کم یا زیاد غذا می پزید ، بر این اساس مواد را کم یا زیاد کنید.

  • 300 گرم گردو
  • 4 ران مرغ یا سینه مرغ
  • 4 قاشق غذاخوری رب انار
  • پیاز بزرگ
  • 2 قاشق چایخوری شکر
  • یک قاشق چایخوری زعفران
  • در صورت تمایل زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • مثل انار

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

طرز تهیه سوپ فسنجون

برای پخت این غذای خوشمزه مراحل زیر را مرحله به مرحله دنبال کنید.

1. گردو را آسیاب کنید

سیب زمینی ها را پوست گرفته و آب آن را بگیرید. بقیه مهره ها را در همزن بریزید و همزن را روشن کنید تا مهره ها کاملاً له شوند. مخلوط آجیل را تا یکدست شدن ادامه دهید.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

2018-04-02 Хохарчон 121 2. گردو را تفت دهید

در این مرحله از آماده سازی آشپزی فسنجون ، باید آجیل ها را داخل قابلمه بریزید و کمی بپزید تا رنگ آنها تا حدی تغییر کند. هنگام انجام این کار ، بهتر است شعله ملایم داشته باشید تا مهره ها نسوزند. فراموش نکنید که مهره ها را مخلوط کرده و حرکت دهید تا فرو نروند.

مطالبی که خواندن آنرا نباید از دست داد!
طرز تهیه آب توت سفید ؛ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

3. رب انار را برای تهیه سوپ فسنجون اضافه کنید

حالا باید رب انار را به گردو اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل ، دو قاشق چای خوری شکر را برای شیرینی و یک قاشق چای خوری مخلوط قابلمه را در یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

4. داخل مواد قابلمه آب بریزید

حالا پنج فنجان آب به قابلمه اضافه کنید و گردوی معطر را خوب با آب مخلوط کنید تا مواد قابلمه یکدست شود. حالا حرارت را کمی افزایش دهید و قابلمه را در قابلمه بگذارید. شما باید مواد را به مدت 30 دقیقه بجوشانید و آنها را کاملاً تنظیم کنید.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

5. مرغ در راه تهیه سوپ فسنجون

وقتی جزء اصلی فسنجون آماده شد ، یک ظرف مناسب انتخاب کنید. پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. به پخت و سرخ کردن پیازهای خرد شده ادامه دهید تا کمی طلایی شود.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

6. مرغ را در پیاز سرخ کنید

مرغ را از قبل تمیز کرده ، برش زده و با یک قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. این ادویه ها را خوب مخلوط کرده و روی مرغ بپاشید تا تمام قسمت های مرغ مزه دار شود. سپس مرغ را به پیاز داغ اضافه کرده و خوب تفت دهید تا بوی بد مرغ از بین برود. وقتی دو طرف مرغ طلایی شد ، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

7. مخمر فسنجان مرغ را اضافه کنید

در این مرحله از تهیه سوپ فسنجون ، پس از 30 دقیقه یک و نیم فنجان آب به قابلمه اضافه کنید. حالا مرغ و پیاز را به قابلمه اضافه کنید و ظرف را در قابلمه قرار دهید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد خوب پخته شوند.

مطالبی که خواندن آنرا نباید از دست داد!
خاویار بادمجان؛ غذاهای گیاهی و فیبر بالا برای اکثر سبزیجات

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

8. سرو فسنجان

پس از تهیه خیار ، می توانید از گردو و دانه های انار که در تصویر زیر نشان داده شده استفاده کنید تا غذای شما خوشمزه و زیبا شود.

طرز تهیه سوپ فسنجون.  سوپ اصیل ایرانی

فسنجون یکی از آن غذاهایی است که روش های پخت متفاوتی دارد. می توانید از آن به جای مرغ برای پخت و پز استفاده کنید. همچنین می توانید مقدار شکر و رب انار را سرخ کنید تا طعم دلخواه شیرین ، ترش یا یکدست شود. همه چیز بستگی به سلیقه شما دارد.

همچنین ببینید

نحوه دم کردن قهوه به صورت حرفه ای

نحوه دم کردن قهوه به صورت حرفه ای

وبسایت تفریحی یک و دو: وقتی صحبت از قهوه به میان می‌آید، معمولاً به رویاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *