آشپزی

افطار روز؛ آش کشکین (تاریخ)

طرز تهیه سوپ خمیر مایه;  سوپ فست فود

ایرنا زندگی: کشکین یا ترهین یک غذای محلی است که در بسیاری از شهرهای غربی کشور طبخ می شود. غذاهایی که سریع آماده می شوند و بر خلاف دستورهای دیگر، زمان بسیار کمی برای طبخ می گیرند. کشکین یک غذای محلی است که بر خلاف سایر غذاهایی که پخت آن …

ادامه مطلب »

طرز تهیه املت ترکی منه مین

طرز تهیه املت پنیر بوقلمون

مجله افق: مردم ترکیه به صبحانه و محتویات سفره صبحانه اهمیت زیادی می دهند. از انواع سوسیس و کالباس گرفته تا زیتون، پنیر و سبزیجات مختلف و البته چای شیرین. اگر تا به حال املت یونانی، املت فرانسوی، املت ایتالیایی و البته املت ایرانی با خمیر یا گوجه فرنگی خورده …

ادامه مطلب »

افطار روز؛ BAKLAKATK

طرز پخت حبوبات قاتق با نکاتی برای طعم لذیذتر

وب سایت کاغذ رنگی – بهنام جعفری: حبوبات قاطق اصالتا شمالی و متعلق به شهرهای گیلان و رشت است. لوبیا قاطق را باقالی شور و گل در علف نیز می شناسند. پس اگر نام مستعار این غذا را در جایی شنیدید تعجب نکنید! در کمال تعجب در ترکیب این غذا …

ادامه مطلب »

طرز تهیه دسر خانگی برای ماه مبارک رمضان

طرز تهیه دسر گوفیل خانگی برای ماه مبارک رمضان

مجله افق : طرز تهیه دسرهای عاج یا گوشت فیل (شاید به دلیل شباهتش به گوش فیل) در ماه مبارک رمضان بسیار پرطرفدار است. این روزها به دلیل همه گیر شدن و شیوع بیماری عروق کرونر در سراسر دنیا کمتر بیرون می رویم و بیشتر در خانه آشپزی می کنیم، …

ادامه مطلب »

افطار روز؛ اشکن با شنبلیله

طرز تهیه اشکنه با شنبلیله;  راحت تر از این نمیشه

ایرنا زندگی: اشکنازی یکی از آن غذاهای آسان و سریع است که می توانید در کمترین زمان آن را تهیه کرده و نوش جان کنید. بنابراین اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید، نگران نباشید. اجزاء: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: 1 …

ادامه مطلب »

سوهان قم طرز تهیه در منزل

طرز تهیه شنزار در منزل

مجله افق کوروش: شیرینی سوهان قم یکی از خوشمزه ترین سوغاتی های دنیاست که قدمت آن به دوره قاجار برمی گردد. سوهان در ابتدا در آشپزخانه ها تولید می شد، اما آشپزخانه ها هنوز پر از سکه هستند. اگرچه ساخت خانه شنی با کیفیت بالا در خانه آسان نیست، اما …

ادامه مطلب »

افطار روز؛ نان چزنک

طرز تهیه چزنک;  نان را با طعمی متفاوت بپزید

ایرنا زندگی: در فصل بهار که در کورونا زندگی می کنیم و نان محلی را در کنار سیاه چادرهای عشایری نمی چشیم، پخت نان چسنک راگو می تواند غم سفر نکردن به غرب کشور را کم کند. در این روزهای زیبای ماه رمضان می توانید این نان مقوی را در …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سوپ بادمجان ؛ گوشت نداره ولی خوشمزه

افطار شب هشتم ماه مبارک رمضان ؛  گوشت بادمجان بدون گوشت

بولو: گوشت بادمجان یکی از غذاهای پرطرفدار در غذاهای ایرانی است که شهرت جهانی نیز دارد. این غذای خوشمزه معمولاً از گوشت ، بادمجان و گوجه فرنگی تهیه می شود ، اما نوع سبزیجات بدون گوشت است و جایگزین سبزیجات است. گوشت بادمجان یا قاشق بادمجان یکی از غذاهای سنتی …

ادامه مطلب »

افطار روز ؛ خاکستر سگ جنوبی

افطار شب نهم ماه مبارک رمضان ؛  خاکستر سگ جنوبی

بولو: سوپ ها بخش مهمی از غذاهای ایرانی هستند و سگ از همه بهتر است زیرا در سراسر ایران تهیه می شود. سوپ سگ در هر منطقه متفاوت پخته می شود و همانطور که از نامش پیداست ، بیشتر طعم آن بستگی به نوع سگ دارد. دوغ یکی از پرطرفدارترین …

ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک شربت ؛ متنی نرم و خوشمزه

طرز تهیه کیک شربت یا کیک باقلوا و ترفند پف کیک شربت

مجله افوغ کوروش: کیک آب میوه یکی از آن کیک های ساده و خوشمزه با بافت نرم و خوشمزه است که افراد کمی به جعبه دست می زنند. علیرغم اینکه اصول تهیه کیک شربت تقریباً در همه شهرها یکسان است ، ما یک کیک شربت نیز داریم که به شیرازی …

ادامه مطلب »